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cesion en pago de alimentos

Hola,
quería saber cómo se puede contabilizar una cesión en pago de alimentos.
El caso es el siguiente:
Es una residencia geriátrica que se compromete durante toda la vida de la residente a prestar alimentos, habitación y asistencia medica a cambio de la cesión de la vivienda de ésta, que la adquiere en pleno dominio.
La vivienda se valora fiscalmente en 100.000 euros. Y el valor de los alimentos que percibirá la residente se valora en 24.000 euros anuales.

Querría saber de qué manera se puede contabilizar esta operación.

Muchas gracias.