prestamo privado

querria saber si los prestamos con capital privado, "es decir todas las operaciones de prestamo que puede hacer un particular o empresa, consiguiendo una retribucion bastante superior a la de mercado", son legales, y si no existe ninguna limitacion a la hora de cobrar tipo de interes, ademas me interesaria saber, si un prestamista como persona fisica tributaria al 18% al no considerarlo una actividad empresarial, o por el contrario, seria una actividad empresarial y tributaria a escala general, tambien querria saber que pasa con el IVA, estas operaciones estan exentas, verdad?

gracias por vuestro interes