Tributación venta de finca rústica 350 hectareas

Hola, quería preguntar como se tributa fiscalmente en la venta de una finca rústica.

La finca la heredamos en 1999 de mi padre y somos tres hermanos. Tiene unos 350Htas, y lo que quería saber es si es mejor hacer una sociedad los tres hermanos o sin embargo tributar como persona física y de manera individual cada uno.

También quería saber como se cácula la plusvalía, ya que cuando se heredó el importe que aparecía en la declarión de herederos era muy inferiór al real de ese año, hay algunas tablas o procedimiento con la que se aplica para calcular la plusvalía?

Y antes de la venta, si se produce una señal como reserva de la venta, como se tributaría esa señal? en el mismo año que se da la señal o cuando se realiza la venta del inmueble aunque sea en año posterior?

Y por último, si hay alguna manera de reinvertir las ganancias para que a la hora de la declaración sea menor la cuantía? (en vivienda, acciones, fondos,....)

Muchas gracias