urgente

hola!!mi pregunta es la siguiente:mi padre trabaja en una multinacional y gana 1500 euros al mes, mi madre es propietaria de una pastelería y gana 1200 euros al mes. yo acabo de terminar mis estudios de hostelería y actualmente estoy realizando mis prácticas en la pastelería de mi madre.mi abuela de 79 años vive con nosotros y recibe una pensión 450 euros y posee una vivienda y unas acciones que no sabe si venderlas. hace una semana le ofrecieron a mi padre cambiar de lugar de trabajo durante cinco años, con un sueldo de 3500 euros mensuales.las opciones que tenemos son:
1- que mi padre se vaya sólo y acepte el trabajo
2-que se vayan mi madre y mi padre y yo me quede con la gestión del negocio
3- que nos vayamos toda la familia y alquilemos el negocio.
mi pregunta es la siguiente: ¿qué opción nos beneficiaría más fiscalmente?, ¿que debe hacer mi abuela con su vivienda y las acciones para que tengamos más beneficios fiscales?
por favor sólo quieero una recomendación, por favor!!muchas gracias es urgente