TRIBUTACIÓN ALQUILER LOCAL COMERCIAL OBRA POR INQUILINO

Buenos días. Voy a alquilar un local comercial. El inquilino va a hacer toda la obra de acondicionamiento ya que está en bruto y vamos a descontar esta obra en meses de alquiler. ¿Hay que hacer recibo mes a mes por el importe + iva - retención, como cualquier recibo normal que te pagaran en metálico, aunque sea como un tipo de pago en especie hasta que empiece a pagar en metálico??. Hay que tener en cuenta que las facturas de la obra irán a su nombre y va a pagar el iva de esta obra también.

Gracias