impuesto de donaciones

Hola buenas, tengo una duda legal sobre este impuesto, mi caso es el siguiente:

Compre una parcela urbana a mi nombre estando soltero, y acabo de terminar la construcción de una vivienda unifamiliar la cual esta a mi nombre, con un hipoteca a nombre mio y de mi pareja, la cual es ahora mi mujer, estamos casados en gananciales, y mi duda es como podría donarle la mitad de la propiedad, pagando lo menos posible de impuestos.

Otra duda es: en el caso de no realizar ninguna donación, en la declaración de la renta, nos podríamos desgravar los dos por la hipoteca o por lo contrario solamente el titular de la finca.

Muchísimas gracias