exencion del impuesto en las entregas de oro para inversion

Desearia saber si las entregas de joyas usadas y destruidas por parte de comerciante de compra venta en esta actividad, y al entregarlas a empresario fundidor dedicado a oro de inversión,como joyas usadas y destruidas con contenido de oro superior a 325 milesimas para su utilización como aleación semielavorada de oro, está exenta del I.V.A y si es correcta en la factura la anotación de I.V.A. NO aplicado según ley 55/1999. B.O.E. del 30/12/1999. GRACIAS.