Iva en construccion de mi casa

Hola a todos, vereis soy un particular que voy a empezar con la ardua labor de multiples contrataciones para la construccion de mi casa.
Quisera saber que porcentaje de IVA deben cobrarme todos los profesionales que contrato como el Arquitecto el Aparejador (que me cubre direccion de obra y materia de seguridad), Contratista, etc.
Es que me da la impresión que cómo soy promotor de mi propia vivienda deben cobrarme al 7% las ejecuciones de obra y al 16% los materiales.
Y por ejecución de obra tambien entiendo que son el proyecto y la direccion de obra ya que son servicios encargados para la efectiva realizacion de la obra.....
No sé, vosotros expertos me direis
Un Saludo y gracias.